Mélange d’épices pour guacamole

A l’origine, le guacamole était composé de : avocat, eau, tomate coupée, piment jalapeño et citron vert. De nos jours, cette recette a connu des variations et des ingrédients tels que l’oignon ou la coriandre ont été ajoutés. Cette recette populaire est utilisée pour combiner avec différents plats tels que : viandes, tortas et tacos, mais elle peut aussi être combinée avec des nachos.

Les épices du guacamole sont une combinaison d’oignon, paprika, cumin, ail, coriandre, poivre de Cayenne et sel. Pour faire du guacamole, broyez dans un mortier et un pilon une cuillère à café de ces épices, un avocat mûr, une demi-tomate mûre (facultatif) et du jus de citron ou de citron vert. En outre, les épices à guacamole peuvent être utilisées dans toute préparation de fajitas, tacos, burritos ou haricots