Mélange cajun
1,45 €
Caractéristiques
- Origine : pays divers, assemblé en France
- Ingrédients : paprika, coriandre, graines de MOUTARDE, curcuma, fenouil, poivre noir, cumin, ail, piment de Cayenne.
- Conservation : à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Utiliser le mélange d'épices Cajun en cuisine
Ce mélange permet d'être utilisé dans tous les styles de cuisines, il s'associera cependant très bien avec les crustacés et en base pour vos marinades.
Né en Louisiane, il fait partie intégrante de la préparation du Jambalaya.
L'assemblage est tel qu'il n'y a pas vraiment de mauvaise façon de l'employer. Cependant au vu de la présence de piment fort, on l'utilisera au plus tôt dans la cuisson pour adoucir le piquant ou au contraire en toute fin de cuisson pour des saveurs plus relevées